Top articles
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Feuilletés chèvre et miel
Après avoir fait ma pâte feuilletée, je cherchais une recette pour l'utiliser autrement que pour une simple tarte. Une bûche de chèvre dans le frigo, et c'est parti ! Pour 4 feuilletés, 5 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson Une bûche de chèvre...
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Lasagnes roulées épinards, ricotta et jambon de parme
Haaaa les lasagnes et moi, une grande histoire d'amour... Après avoir bavé devant cette recette vue à la télé, je me suis décidée à les faire... et je ne regrette pas, ce plat est délicieux ! J'ai utilisé des épinards frais, ils ont un goût bien plus...
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Dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne
Un peu de poisson pour changer !! Une recette très facile qui peut être servie avec des légumes vapeur, du riz... Moi j'ai choisi de faire une purée de pomme de terre, l'association est parfaite et la présentation originale ! Pour 2 personnes : 2 dos...
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Pâte brisée
Idéale pour les quiches, tartes salée etc. Pour ma part, j'ai joué la carte franc-comtoise, avec du jambon à l'os fumé, du morbier et du comté. Pour une belle tarte : 220 grammes de farine 125 grammes de beurre froid 100 grammes d'eau froide 1/2 cuillère...
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Taboulé
Le soleil est là (enfin presque ! ) et les barbecue reprennent du service ... Pour nous, premier barbecue de la saison hier soir, qu'est ce que ça fait du bien ! Et pour accompagner tout ça, un petit taboulé ! A préparer quelques heures avant ! P our...
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Crème caramel
Je suis fan de cette recette... Un bon caramel liquide au fond, une crème hyper douce et bien parfumée à la vanille.... Pour finir le repas en beauté ! Pour 8 ramequins : 1 oeuf entier et 4 jaunes 150 grammes de sucre 500 ml de lait 20 cl de crème liquide...
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Confiture de fraise facile !
Et oui, elle arrive, la saison des fraises ! J'avais une barquette de fraises dans le frigo qui commençais à s'abimer, j'ai donc réalisé vite fait-bien fait cette confiture ! Une recette facile et abordable à tout le monde, pas besoin de matériel spécial...
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Poêlée campagnarde
Pour 2 personnes: 4 pommes de terre 100 grammes de lardons fumés 2 oignons Sel et poivre Éplucher les pommes de terre. Les précuire à l'eau bouillante 15 minutes. Éplucher l'oignon et le couper en lamelles. Dans un wok ou un poêle anti-adhésive, faire...
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Filet de poulet au fromage frais
Je trouve que les filets de poulet, c'est toujours sec, à moins de noyer sous la sauce... Mais qui dis sauce, dis crème, et quand on veut faire un peu attention à son poids, c'est pas l'idéal ! J'ai donc eu cette idée en fouillant dans mon frigo, j'ai...
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Pâte sablée
Idéale pour toutes les tartes sucrées, à cuire avec des fruits comme une tarte aux pommes, ou à cuire "a blanc" pour la garnir par la suite de fruits frais. Pour une tarte : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre mou 1 oeuf 70 grammes de sucre 1...
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Croquettes de poisson
Parfaites pour faire manger facilement du poisson aux enfants ! Pour 8 croquettes : 1 grosse pomme de terre 300 grammes de poisson sans arrête (dos de cabillaud, filet de plie...) 1 oeuf 1 poignée de fromage rapé 3 cuillères à soupe de farine 150 grammes...
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Cookies tout choco extra moelleux !
J'adore faire des cookies, c'est si facile et tellement bon ! Une bonne odeur qui sort du four, et c'est difficile d'attendre qu'ils refroidissent pour les déguster ! Pour une vingtaine de cookies : 100 grammes de beurre mou 100 grammes de cassonade 50...
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Mon premier partenariat : Riso Gallo
Quelle joie de recevoir mon premier colis de partenariat hier ! Avec tout ça je vais pouvoir vous concocter de délicieuses recettes ! Il s'agit de la marque Italienne Riso Gallo, une marque que j'affectionne tout particulièrement pour ses produits d'excellente...
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Encore un partenariat : Lotus Bakeries
Et oui, 2 colis dans ma boite dans la même journée ! Cette fois-ci, c'est Lotus Bakeries qui m'a gâtée. Vous reconnaissez surement ce fameux logo rouge ! C'est celui qu'on retrouve sur les délicieux paquets de spéculoos, ces petits biscuits à la canelle,...
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Crumble aux poires, caramel au beurre salé et spéculoos
Dans le cadre de mon partenariat avec Lotus Bakeries , voici une recette qui utilise leurs fameux spéculoos. On peut même utiliser les spéculoos en grains, comme j'ai pu recevoir dans mon colis. Deux belles poires dans le réfrigérateur, alors tout de...
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Gateau Coco-choco !
J'avais envie de faire un gâteau au chocolat, et en fouillant dans mon placard, je suis tombée sur un sachet de noix de coco rapée. J'ai alors eu envie de tester l'association et j'avoue que je ne regrette pas du tout ! Pour 6 personnes : 170 grammes...
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Risotto aux poireaux
Je vous l'avais dis, il ne m'a pas fallu longtemps pour utiliser le riz reçu par mon partenaire Riso Gallo , le riz Carnaroli. Utilisant d'habitude le riz Arborio, j'ai trouvé la texture de ce riz plus crémeuse, un délice. J'ai fait ce risotto pour accompagner...
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Partenariat : Kikkoman
Un nouveau partenariat, cette fois -ci avec Kikkoman : Vous devez connaitre leur fameuse sauce soja... mais il existe également tout un tas d'autres condiments : sauces pour marinade, sauce yakitori.... tout une gamme visible ici. Dans mon colis, j'ai...
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Petits pains minute
Un soir, je cherchais une recette de pain express. Et oui, le pain traditionnel, on pétrit, on laisse reposer, on re-pétrit, on re-laisse reposer... sauf que quand on peut pas attendre 3 heures, il faut trouver une autre solution ! J'ai donc trouvé sur...
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Petits chèvres panés
Voilà une salade repas délicieuse ! Pour 2 personnes : 6 petits chèvres frais 80 grammes de chapelure 2 jaunes d'oeuf 80 grammes de farine Huile d'olive Préparer 3 ramequins : un de farine, un de chapelure, et un de jaunes d'oeufs battus. Plonger les...
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Tarte aux abricots
Avec la chaleur des jours derniers, rien de mieux qu'une bonne tarte pour terminer un repas, avec en plus un fruit de saison, l'abricot ! Pour une belle tarte : 1 pâte sablée 500 grammes d'abricot 10 cl de crème 30+50 grammes de cassonade 2 oeufs 1 sachet...
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Paupiettes de veau
Je m'étais toujours dis qu'un jour, j'essayerais d'en faire. Et bien au final, c'est pas compliqué. Je ne regrette pas d'avoir essayé ! Voilà une version simple, servie avec une sauce à la tomate. Je pense la prochaine fois ajouter quelques ingrédients...
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Pesto
Pour un bol de Pesto : 25 grosses feuilles de basilic frais 25 grammes de parmesan fraichement râpé 25 grammes de pecorino fraichement râpé 40 grammes de pignons de pin 10 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel Dans le bol d'un mixeur, mettre tous les ingrédients...
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Partenariat Régilait
Un nouveau partenariat, cette fois-ci avec Régilait ! Vous connaissez tous cette fameuse marque de lait en poudre et lait concentré ! J'ai reçu dans mon colis : Un chevalet contenant 23 recettes à base de lait en poudre Un livret de 12 recettes à base...
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Briochettes aux pépites de chocolat
Rien de mieux qu'une bonne brioche pour le petit déjeuner... Voici de bonnes petits briochettes, que l'on peut même congeler ! On en sort une le soir, et le lendemain matin, on a une bonne brioche pour se régaler... Miam ! Pour 8 briochettes: 1 sachet...