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  • Kit cookies aux pépites de chocolat

    28 mai 2013 ( #Cookies - sablés... )

    Voici une recette d'un nouveau genre... un cadeau gourmand à offrir. Le principe est simple : on vide le contenu du pot dans un saladier, on ajoute quelques ingrédients, on met au four et hop ! Le tour est joué ! De beaux cookies en aussi peu de temps...

  • Verrine saumon et fromage frais

    11 juin 2013 ( #Apéritif )

    Simple, rapide, et efficace ! Voilà comment on peut décrire cette verrine ! Ca ne demande pas beaucoup d'ingrédients, peu de temps, et en plus c'est super bon, frais et léger pour l'apéritif, que demander de plus !! Pour 10 petites verrines 4 tranches...

  • Sirop de menthe

    15 juin 2013 ( #Boissons )

    Un sirop maison... une première pour moi ! Mais vu la taille de mon pied de menthe qui ne fait que s'agrandir, j'ai voulu essayer, et je dois dire que c'est assez facile ! C'est a la portée de tout le monde, il suffit juste d'avoir une bonne quantité...

  • Tomates farcies

    05 juillet 2013 ( #Légumes )

    Et voilà une bonne recette de saison (enfin presque, il manque encore le soleil !). On peut bien sûre adapter la farce à d'autres légumes : poivrons, courgettes, aubergines..... Mais moi, c'est la version tomates que je préfère. A servir avec un bon riz...

  • Meringues

    10 août 2013 ( #Cookies - sablés... )

    Oui, je sais, ça faisait longtemps ! Et pourtant, j'en ai des choses à publier... Je suis entrain de travailler sur le design de mon blog, et puis les vacances etc.... font que je me fait peu présente ces temps-ci. Voici donc une recette toute simplette....

  • Sauce à la bolognaise

    16 août 2013 ( #Sauces )

    Voilà une recette que je fais très souvent... vu que c'est un des plats préférés de mon homme. C'est aussi la recette de base pour les fameuses Lasagnes à la bolognaise ! Pour 6 personnes : 400 grammes de chair de tomate ou tomates pelées en dés 500 grammes...

  • Crumble de tomates au parmesan

    23 août 2013 ( #Légumes )

    Une autre façon de manger les tomates, puisqu'on est en plein dans la saison. A accompagner d'une viande grillée pour un repas complet, ou servi seul pour un petit repas léger du soir, version gratin ou individuel... C'est LA recette à tester de toute...

  • Tartelettes aux mûres

    03 septembre 2013 ( #Desserts )

    Au détour d'une petite promenade, j'ai pu cueillir de belles mûres sauvages. Et hop, me voilà partie pour de belles et bonnes tartelettes ! Avec les mêmes dosage, on peut aussi en faire une grande tarte. Pour 8 tartelettes : 1 pâte sablée 500 grammes...

  • Pain artisanal en 5 minutes par jour

    23 septembre 2013 ( #Boulangerie salée )

    Quand j'ai lu le titre de cette recette, j'ai tout de suite été attirée. Du bon pain comme chez le boulanger en seulement 5 minutes ? Pas possible. Et ben si. C'est Jeff Hertzberg et Zoë François qui nous présentent cette recette dans leur ouvrage Artisan...

  • Champignons farcis chèvre frais & noix

    10 octobre 2013 ( #Apéritif )

    Il y a peu de temps que je connais les champignons farcis. A servir en apéritif ou en entrée sur une salade, c'est léger et vraiment très bon ! Et pour ceux qui n'aiment pas le fromage de chèvre, du fromage frais genre St Moret fera très bien l'affaire...

  • Quiche au thon

    13 octobre 2013 ( #Pizzas - quiches & co )

    Une délicieuse quiche au thon super fondante en bouche ! Pour une tarte : Une pâte brisée 2 boites de thon 300 grammes de crème fraiche 3 oeuf 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 30 grammes de fromage râpé Sel, poivre Préchauffer le four à 180°...

  • Flan parisien

    28 octobre 2013 ( #Gateaux - muffins - cupcakes... )

    C'est sur le blog de notre chère Mercotte que j'ai aperçu cette recette qui m'a vite donné l'eau à la bouche... Le flan parisien de Christophe Michalak . Bien crémeux, un délice. Si vous cherchez une recette de flan bien lourd et élastique, passez votre...

  • Cheesecake à la vanille

    02 novembre 2013 ( #Desserts )

    Ca fait des semaines (voir même des mois !) que Monsieur me réclame un cheesecake. J'avais déjà tenté l'expérience, mais j'étais resté sceptique : j'avais utilisé uniquement du cream cheese Philadelphia, mais c'était à mon gout trop salé, écoeurant !...

  • Ka fait un concours de Noël

    25 novembre 2013 ( #Blabla ! )

    Aujourd'hui, je vous laisse découvrire un blog, non pas de cuisine, mais de cousette et autres créations. Mon amie Ka, qui fait des trucs super sympa, organise un petit concours sur son blog Kafait, Le blog de Ka qui fait des trucs . Rendez-vous donc...

  • Mini burgers franc-comtois

    25 novembre 2013 ( #Apéritif )

    J'avais déjà testé une fois les mini burgers pour un apéritif dinatoire. Ils avaient eu tellement de succès que j'ai retenté l'expérience, mais cette fois-ci avec des produits de chez moi. De la saucisse de Montbéliard, du comté.... c'est assez long donc...

  • Pâtes à lasagnes

    29 novembre 2013 ( #Pâtes - riz - féculents ! )

    Je fais assez régulièrement des lasagnes, et quand j'ai le temps, j'aime faire également les plaques de pâtes. Je vous entend d'ici dire "Mais on fait comment quand on n'a pas de laminoir ?" (et là encore "c'est quoi un laminoir ?" C'est la machine à...

  • Sablés caramel beurre salé

    08 décembre 2013 ( #Cookies - sablés... )

    Quand j'ai vu cette recette à la télé dans Le meilleur patissier, j'ai tout de suite craqué ! Il me fallait cette recette ! J'ai donc trouvé ici , sur le blog de Sabrina en personne, la recette de ces petites merveilles. Un vrai délice. L'utilisation...

  • Sucre de Noël

    15 décembre 2013 ( #Desserts )

    Voici une jolie idée gourmande trouvée un peu partout sur la blogosphère. Un sucre délicieusement parfumé à l'orange, la vanille et la cannelle. A utiliser au quotidien dans ses yaourts, pour parfumer un gateau, avec du vin rouge pour un vin chaud express,...

  • Rillettes de thon

    29 janvier 2014 ( #Apéritif )

    Après un long moment d'absence (en partie à cause d'une panne d'ordinateur), me revoici enfin avec une petite recette simple, rapide et efficace comme je les aime. Des bonnes rillettes de thon à tartiner pour l'apéritif sur des toasts grillés ! Pour une...

  • Crêpes à la bière

    30 janvier 2014 ( #Desserts )

    La chandeleur arrive, alors voici une nouvelle recette de crêpes. L'année dernière, je vous avais donné une recette de crêpes à l'eau gazeuse. Cette fois-ci voici une autre variante, des crêpes à la bière. Elle permet de donner un bon gout aux crêpes...

  • Crèmes brûlées

    09 février 2014 ( #Desserts )

    Un grand classique... mais un dessert toujours apprécié. Je vous conseil vivement de les caraméliser au chalumeau, ça évite de réchauffer la crème sous le grill du four, c'est plus rapide ! Attention à bien respecter la température de cuisson, un four...

  • Recettes Sucrées

    30 janvier 2014 ( #index )

    Boissons Cakes, muffins etc Chocolats Confitures Cookies, sablés... Crèmes et Mousses Crêpes et Gaufres Crumbles et Fruits Entremets Glaces et Sorbets Pâtes à tarte Tartes et Galettes Viennoiseries

  • Index Apéritif

    29 janvier 2014 ( #index )

    Apéritif : Bouchées de concombre farci au thon Brochettes ananas et crevettes flambée Champignons farcis chèvre & noix Cake salé aux courgettes et au jambon Flûtes à la moutarde et au comté Gougères au comté Mini croissants aux tomates séchées et au fromage...

  • Index Pâtes, Riz et Féculents

    08 décembre 2013 ( #index )

    Pâtes, riz, féculents : Risotto aux courgettes et tomates séchées Risotto aux poireaux Risotto au basilic et poêlée de girole Pâtes à la carbonara Lasagnes épinards, ricotta et 2 saumons Lasagnes roulées ricotta, épinards et jambon de Parme Lasagnes à...

  • Index Cookies, sablés...

    08 décembre 2013 ( #index )

    Cookies, sablés etc : Cookies moelleux aux pépites de chocolat façon Subway ® Cookies tout choco extra moelleux ! Cookies aux éclats de caramel Cookies au chocolat blanc et noix de macadamia Cookies aux flocons d'avoine Kit cookies aux pépites de chocolat...

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