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32 articles avec desserts

Crèmes brûlées

Publié le par Mélissa

Crèmes brûlées

Un grand classique... mais un dessert toujours apprécié. Je vous conseil vivement de les caraméliser au chalumeau, ça évite de réchauffer la crème sous le grill du four, c'est plus rapide ! Attention à bien respecter la température de cuisson, un four...

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Crêpes à la bière

Publié le par Mélissa

Crêpes à la bière

La chandeleur arrive, alors voici une nouvelle recette de crêpes. L'année dernière, je vous avais donné une recette de crêpes à l'eau gazeuse. Cette fois-ci voici une autre variante, des crêpes à la bière. Elle permet de donner un bon gout aux crêpes...

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Sucre de Noël

Publié le par Mélissa

Sucre de Noël

Voici une jolie idée gourmande trouvée un peu partout sur la blogosphère. Un sucre délicieusement parfumé à l'orange, la vanille et la cannelle. A utiliser au quotidien dans ses yaourts, pour parfumer un gateau, avec du vin rouge pour un vin chaud express,...

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Cheesecake à la vanille

Publié le par Mélissa

Cheesecake à la vanille

Ca fait des semaines (voir même des mois !) que Monsieur me réclame un cheesecake. J'avais déjà tenté l'expérience, mais j'étais resté sceptique : j'avais utilisé uniquement du cream cheese Philadelphia, mais c'était à mon gout trop salé, écoeurant !...

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Tartelettes aux mûres

Publié le par Mélissa

Tartelettes aux mûres

Au détour d'une petite promenade, j'ai pu cueillir de belles mûres sauvages. Et hop, me voilà partie pour de belles et bonnes tartelettes ! Avec les mêmes dosage, on peut aussi en faire une grande tarte. Pour 8 tartelettes : 1 pâte sablée 500 grammes...

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Pâte à crêpes à l'eau gazeuse

Publié le par Mélissa

Pâte à crêpes à l'eau gazeuse

Pour ce jour de chandeleur, une recette s'impose ! Celle de la pâte à crêpes ! J'ai choisi une recette légère, qui donne des crêpes toutes moelleuses, grâce à l'eau gazeuse ! Si votre pâte est pleine de grumeaux.... un coup de mixer plongeant, et c'est...

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Millefeuille

Publié le par Mélissa

Millefeuille

Et voici un dessert bien gourmand.... Il demande un peu de temps de préparation, mais c'est assez facile à réaliser ! Un petit conseil : le réaliser la veille. J'ai choisi de faire moi même ma pâte feuilletée, pour pouvoir faire un mille feuille rectangle....

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Galette comtoise

Publié le par Mélissa

Galette comtoise

Et oui, la voilà qui revient, la galette ! Alors après la galette à la frangipane de l'année dernière, je vous présente aujourd'hui la galette que l'on trouve ici en Franche-comté. Elle à pour base une pâte à chou, aromatisée à la fleur d'oranger. Un...

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Bavarois aux fruits rouges

Publié le par Mélissa

Bavarois aux fruits rouges

Aujourd'hui, je vous présente le dessert que j'ai réalisé pour le réveillon de la nouvelle année. Après un bon repas bien lourd, ce dessert léger et frais a été bien apprécié ! La recette est assez longue, mais la réalisation n'est pas si compliquée....

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Bûche à la crème de marron et au mascarpone

Publié le par Mélissa

Bûche à la crème de marron et au mascarpone

Déjà avant tout, avec un peu de retard, joyeux noël à tous. J'espère que vous avez passé de bons moments en famille et que vous avez été gâtés ! Moi, ça a été le cas, et comme mes proches me connaissent bien, j'ai reçu beaucoup de cadeaux culinaires....

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