Top articles
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Tarte aux pommes au beurre
Bon ok, la tarte au pomme, c'est pas si compliqué à faire. Mais quand j'ai vu cette recette sur le blog de Samar, j'ai tout de suite eu envie de tester. J'adore la pâte sablée donc j'ai préféré celle-ci plutôt qu'une pâte brisée. La tarte était délicieuse,...
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Oeuf cocotte coppa et mascarpone
J'adore les oeufs cocotte, ça fais une petite entrée légère, et présentés dans des petits ramequins ou des mini cocotte, c'est très joli et rapide à faire ! J'ai opté pour une version "à l'italienne" avec de la coppa et du mascarpone. Celui-ci apporte...
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Pizza au Mont d'Or
Bon d'accord, encore lui, le Mont d'or... mais je l'aime trop ce fromage !!! Et je vous conseille vraiment de le tester sur une pizza, c'est un délice ! Pour une belle pizza : Une pâte à pizza 10 cl de crème fleurette (ou crème liquide épaisse) 1 petite...
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Petits pains au lait fourrés façon Pitch®
Allez, encore une petite recette "copieuse" ! Cette fois-ci je me suis attaquée aux pitch®... et je suis carrément satisfaite du résultat, qui est meilleur que les "vrais" que l'on trouve en supermarché... tout simplement parce que j'aime pas le fourrage...
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Gateau invisible pommes-poires
Ce gateau au nom bien intriguant à déjà fait le tour de la blogosphère culinaire, mais moi je n'avais encore jamais testé... On trouve facilement la recette de blog en blog, mais la recette d'origine vient de chez Eryn . Pourquoi "gateau invisible" ?...
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Tarte au saumon fumé, chèvre et épinard
Je voulais faire une simple quiche, et puis en fouillant dans mon frigo... j'ai changé d'avis ! J'avais déjà gouté l'association chèvre/épinard, et saumon/épinard, mais les trois ensemble, jamais... et bien je confirme, c'est très très bon !!! Pour une...
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Encore un nouveau partenaire : Directo Bio
Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire : DirectOBio , une épicerie bio en ligne qui regroupe 40 producteurs. Leur site regorge de délicieux produits : thé, café, huiles, féculents... Voici les produits que j'ai reçu : 3 petits pots de confiture...
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Oranges flambées au rhum
Voici un délcieux dessert qui a été réalisé par mon chéri... J'ai adoré alors je partage avec vous sa jolie recette ! A servir accompagné d'une boule de glace à la vanille..... Pour 2 personnes : 2 oranges 50 grammes de sucre 8 cl de rhum 1 gousse de...
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Muffins au chocolat
Une recette réalisée grâce à mon partenaire Silikomart ! J'ai utilisé le Coco Choc afin de faire fondre le chocolat au micro onde, un seul mot : Génial ! Je ne fais d'habitude jamais fondre au micro onde car je trouve le chocolat granuleux, mais là, c'était...
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Toast foie gras et pain d'épice
Une petite recette d'apéritif pour les fêtes ! Réalisée avec mes partenaires DirectObio et l'ile aux épices ! Il vous faut : Des tranches de pain d'épices Du confit de figue DirectoBio Du foie gras mi-cuit ou cuit De la fleur de sel Du poivre 5 baies...
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Sablés de Noël
Voici une belle idée pour ceux qui, comme moi, aiment offrir à leur proches à Noël des petits sachets de gourmandises ! Pour une trentaine de sablés : 250 grammes de farine 75 grammes de sucre 1 pincée de sel 2 cuillères a café de vanille 1 oeuf 125 grammes...
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Pain de mie
Un bon petit pain de mie fait maison, rien de meilleur ! Pas d'huile de palme ou autres matière grasse hydrogénées... Pour un gros pain de mie : 400 grammes de farine 100 ml d’eau chaude 40 grammes de beurre mou 1 cuillère à soupe de levure de boulanger...
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Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat
De délicieux muffins bien moelleux, avec un petit gout de vanille... Je peux vous dire qu'ils ont beaucoup de succès !!! Pour 12 muffins : 100 grammes de beurre mou 175 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs Un yaourt à la vanille...
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Filet mignon de porc à la moutarde et au miel
Un bon petit plat que j'ai servi avec un gratin dauphinois, un régal ;) Pour 4 personnes : Un filet mignon 20 grammes de beurre Un verre de vin blanc Une cuillère à soupe de moutarde Une cuillère à soupe de miel 20 cl de crème liquide entière Sel, poivre...
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Bavarois aux fruits rouges
Aujourd'hui, je vous présente le dessert que j'ai réalisé pour le réveillon de la nouvelle année. Après un bon repas bien lourd, ce dessert léger et frais a été bien apprécié ! La recette est assez longue, mais la réalisation n'est pas si compliquée....
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Brochettes de poulet
De délicieuses petites brochettes que j'ai fais cuire au four, pour un poulet tendre et fondant... On peux aussi les faire à la plancha ou à la poele ! Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café d'huile d'olive...
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Brioche extra moelleuse !
Une délicieuse brioche pour le petit dej.... Miam ! Pour une petite brioche : 250 grammes de farine 10 grammes de levure fraîche de boulanger 10 cl de lait tiède 2 jaunes d'oeuf 40 grammes de sucre 1/2 cuillère a café de sel 80grammes de beurre en pommade...
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Tarte à la cancoillote et au jambon fumé
Une quiche façon franc-comtoise... Pour ma part, j'ai utilisé de la cancoillote au vin jaune, qui a délicieusement parfumé la tarte ! Pour une quiche : Une pâte brisée 2 pommes de terre moyennes 1 cuillère à soupe de moutarde 2 tranches de jambon fumé...
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Gougères au comté
Des petites gougères sympa pour l'apéritif ! Avec un bon comté bien sûre ! Pour 20 à 30 gougères : 250 ml d'eau 4 oeufs + 1 jaune 150 grammes de farine 100 grammes de comté râpé 80 grammes de beurre Sel, poivre, noix de muscade Préchauffer le four à 180°....
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Millefeuille
Et voici un dessert bien gourmand.... Il demande un peu de temps de préparation, mais c'est assez facile à réaliser ! Un petit conseil : le réaliser la veille. J'ai choisi de faire moi même ma pâte feuilletée, pour pouvoir faire un mille feuille rectangle....
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Best of Janvier 2013
C'est reparti pour le classement des 3 recettes les plus consultées pour le mois de janvier 2013 ! A la 3ème place, les revoici, les Cookies moelleux aux pépites de chocolat façon Subway® Puis sur la deuxième marche du podium, une recette qui est présente...
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Pâte à crêpes à l'eau gazeuse
Pour ce jour de chandeleur, une recette s'impose ! Celle de la pâte à crêpes ! J'ai choisi une recette légère, qui donne des crêpes toutes moelleuses, grâce à l'eau gazeuse ! Si votre pâte est pleine de grumeaux.... un coup de mixer plongeant, et c'est...
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Petits cakes aux pommes et aux amandes
Des petits cakes parfaits pour accompagner le café.... Pour 6 petits cakes : 2 oeufs 50 grammes de beurre fondu 100 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 grammes de poudre d'amande 50 grammes de farine 25 grammes de Maïzena 1/2 sachet de levure...
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Toasts chèvre et miel pour les amoureux !
Et oui, aujourd'hui, la St Valentin ... Alors je me devais de vous présenter une petite recette idéale pour les amoureux ! J'ai profité de cette recette pour inaugurer mon emporte pièce en forme de coeur, je l'ai depuis longtemps mais je n'avais encore...
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Best of février 2013
C'est reparti pour le classement des 3 recettes les plus consultées pour le mois de février 2013 ! Pas beaucoup de changement, 2 vedettes occupent le top 3 ! Sur la 3ème marche du podium, Les filets mignons de porc à la moutarde et au miel ! Sur la 2eme...