Top articles
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Ka fait un concours de Noël
Aujourd'hui, je vous laisse découvrire un blog, non pas de cuisine, mais de cousette et autres créations. Mon amie Ka, qui fait des trucs super sympa, organise un petit concours sur son blog Kafait, Le blog de Ka qui fait des trucs . Rendez-vous donc...
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Moussaka
J'adore la moussaka, mais je dois avouer que je n'en cuisine pas souvent. Déjà parce que je n'en fais que lorsque c'est la saison de l'aubergine, sinon elles n'ont vraiment pas de gout, mais aussi parce que c'est tout même un plat bien gras. Du coup j'en...
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Petits fondants choco-nutella
Des petites douceurs qui raviront petits et grands ! La recette est très simple, elle peut être réalisée avec des enfants ou pour des invités de dernière minute ! Pour 10 petits fondants: 100 grammes de chocolat à patisser 80 grammes de beurre 4 c à soupe...
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Rochers coco
Je cherchais que faire avec un sachet de noix de coco qui va se périmer ... J'ai trouvé cette recette ultra simple, rapide et surtout délicieuse ! Très sympa à servir avec le café ! Pour 20 petits rochers: 125 grammes de noix de coco rapée 125 grammes...
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Toast de foie gras poêlé et compotée de poire
Un bon petit plat pour un dîner en amoureux... ♥ Ce plat constitue une entrée idéale pour les fêtes de fin d'année ! Attention à ne pas couper de tranche de pain trop épaisse pour ne pas que le plat soit trop lourd. Ingrédients : 2 escalopes de foie gras...
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Cannellonis saumon, épinards et mascarpone
Pour 4 personnes : 400g d'épinards hachés 2 pavés de saumon 250g de mascarpone 20 tubes de cannellonis à farcir 1 brique de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Décongeler les épinards à feu doux. Ajouter la moitié du mascarpone....
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Muffins moelleux chocolat-orange
Pour 12 muffins : 100g de beurre mou 175g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs Un yaourt nature 3 cuillères a soupe de lait Une orange 275g de farine 1 cuillère a café de bicarbonate de soude ou un sachet de levure chimique 175g de pépites...
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Pains à hamburgers
Meilleurs qu'au fast-food... ;) Pour 8 hamburgers 13 cl d'eau 13 cl de lait tiède 1 oeuf 30 g de beurre mou 1 cuillère a soupe de sucre 1 cuillère a café de sel 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche Délayer la levure...
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Petits pain d'épice à la confiture et au chocolat
Partir de la recette de base du pain d'épice, ici ... puis dans des petits moules en silicone... une cuillère de pâte, une cuillère de confiture (fruits rouge, orange...) puis une 2eme cuillère de pâte... 30 minutes au four à 180°, on laisse tiédir, on...
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Cookies moelleux aux pépites de chocolat façon Subway ®
A chaque fois que je vais dans cette fameuse chaine de restauration rapide, je prend toujours le même dessert : un cookies. Je les adore, car ils sont moelleux, ils fondent en bouche, ils ont le petit goût de reviens-y qui te fait terminer ton sandwich...
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Palmiers feuilletés sucrés
De la pure gourmandise... Pour une quinzaine de palmiers, 5 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson Un rouleau de pâte feuilletée Sucre 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer la pâte feuilletée étalée de sucre, puis passer le rouleau...
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Potatoes
Pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre 1 verre d'huile 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à soupe de chapelure Laver les pomme de terre et les couper...
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Tourte au saumon fumé
Une jolie manière de faire manger des légumes et du poisson aux enfants ! Servies accompagnées de riz ou de salade, ces tourtes forment un plat complet. Et réalisées en plus petites portions, elles sont idéales à servir en entrée ! Vous pouvez aussi réaliser...
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Brioche tressée facile
Une recette de brioche traditionelle, idéale pour le petit déjeuner, elle peut aussi être pétrie en machine à pain, en mode pâte. Pour une grosse brioche : 500 grammes de farine 20 grammes de levure fraîche de boulanger 20 cl de lait tiède 3 jaunes d'oeuf...
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Pâte feuilletée
Cette recette de pâte feuilletée est un version "facile" que j'ai pu trouvé dans le livre de recette reçu avec mon KitchenAid. Je n'utilise plus que cette recette, qui offre un beau feuilletage bien aéré ! Avec cette recette, vous pourrez réaliser l'équivalent...
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Salade de fruits frais
Après un bon repas qui tient bien au ventre, un petit dessert tout en légèreté ! A préparer en avance pour qu'elle soit bien fraîche ! On met juste les bananes au dernier moment pour éviter qu'elles ne noircissent. Pour 6 personnes, 30 minutes de préparation,...
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La pâte à croissants
Le dimanche matin, rien de meilleur que des petits croissants et autres pains au chocolat au petit déjeuner... Si vous êtes comme moi, à faire la grasse matinée, quand on se lève il est trop tard, plus de petites douceurs à la boulangerie.... Je me suis...
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Accordéon Patate-Morteau
Une petite recette du soir, servis avec une salade verte, c'est un délice ! J'utilise de la saucisse de Morteau crue, si vous voulez utiliser des restes de saucisse cuite, faites pré-cuire les pommes de terre avant. Et pour ceux qui ne trouvent pas de...
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Lasagnes épinards, ricotta et 2 saumons
Les lasagnes... Mon plat préféré, celui que j'adore décliner à toutes les sauces ! Et en plus très facile à faire ! On peut même le faire en avance et terminer la cuisson au dernier moment. Pour 6 personnes : 500 grammes de pâte à lasagne crue (une 15aine...
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Tomates cerises farcies
J'adore les tomates cerises, et j'avais déjà vu une fois une recette de ce genre. Je me suis lancée et ce n'est pas pour me déplaire ! Certes ça prend un peu de temps de creuser les tomates délicatement, mais le résultat est génial ! Esthétiquement, c'est...
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Ananas braisé à la vanille
Un petit clin d'oeil à mon chéri avec cette recette qu'il maitrise à la perfection ! Idéal pour un dessert frais, à servir avec une boule de Glace aux spéculoos et des Financiers aux amandes ! Pour 4 personnes : 1 ananas 3 cuillères à soupe de miel d'acacia...
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Tian de légumes
On ne mange jamais assez de légumes... Il faut dire que moi personnellement je trouve toujours ça trop fade si je les cuit à la vapeur ou à l'eau... Mais par contre au four, j'adore ! Cette recette est super simple à faire, et elle permet même de faire...
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Coulis de fruits rouges facile
Pour 400 ml de coulis: 300 grammes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise, mûre...) 50 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 jus de citron Laver puis équeuter les fruits. Les faire chauffer 10 minutes à feu doux avec le reste des ingrédients. Une...
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Confiture de cerise facile
Il y a quelques jours, mon cher et tendre mari est revenu de chez ses parents avec un énorme saladier de cerises, en me réclamant de la confiture... Chose promise, chose dûe ! Après un long moment de dénoyautage, une bonne odeur de confiture sur le feu...
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Pizza savoyarde
Pour une belle pizza : Une Pâte à pizza 1 pomme de terre cuite 1 oignon Crème fraîche Reblochon Préchauffer le four à 220° Etaler la pâte à pizza. Napper le fond de crème fraîche. Emincer l'oignon, couper la pomme de terre en dés et les parsemer sur la...