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11 articles avec gratin

Moussaka

Publié le par Mélissa

Moussaka

J'adore la moussaka, mais je dois avouer que je n'en cuisine pas souvent. Déjà parce que je n'en fais que lorsque c'est la saison de l'aubergine, sinon elles n'ont vraiment pas de gout, mais aussi parce que c'est tout même un plat bien gras. Du coup j'en...

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Mont d'oriflette (Tartiflette au Mont d'Or)

Publié le par Mélissa

Mont d'oriflette (Tartiflette au Mont d'Or)

Encore une recette à base d'un fromage franc-comtois... Le Mont d'Or ! Je vous ai déjà parlé, ici et ici, ou encore ici. Une variante de la traditionnelle tartiflette ! Personnellement je la préfère comme ça (moi, chauvine ?) car je trouve qu'avec le...

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Oeuf cocotte coppa et mascarpone

Publié le par Mélissa

Oeuf cocotte coppa et mascarpone

J'adore les oeufs cocotte, ça fais une petite entrée légère, et présentés dans des petits ramequins ou des mini cocotte, c'est très joli et rapide à faire ! J'ai opté pour une version "à l'italienne" avec de la coppa et du mascarpone. Celui-ci apporte...

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Purée de brocolis à la tomme de savoie

Publié le par Mélissa

Purée de brocolis à la tomme de savoie

Une purée tout douce avec du bon fromage pour relever le tout ! Pour 4 personnes : 500 grammes de brocolis Une cuillère à soupe de crème fraîche 80 grammes de tomme de Savoie Une noix de beurre Sel et poivre Faire cuire 20 minutes dans une grande quantité...

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Mont d'or au four ou Boite chaude

Publié le par Mélissa

Mont d'or au four ou Boite chaude

Voici une recette classique et simple, tout d'abord parce que ça y est, c'est la saison, ils commencent à venir égayer nos étales de fromage, mais aussi parce que j'avais envie de la partager avec mes copinautes qui ne sont pas forcément de la région......

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Soufflé au fromage

Publié le par Mélissa

Soufflé au fromage

Un classique qu'on ose jamais réaliser de peur de le voir retomber avant même d'avoir pu le goûter... Mais si on suis la recette correctement, elle est inratable !!! Je profite de cette recette pour inaugurer les jolis ramequins Émile Henry que mon chéri...

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Gratin franc-comtois

Publié le par Mélissa

Gratin franc-comtois

Bon je sais... on est en été, et c'est un plat d'hiver... mais moi j'aime trop ça, je ne peux pas attendre le froid ! Pour 4 personnes : 1 kilo de pommes de terre 1 saucisse de Morteau 200 grammes de comté 10 cl de crème liquide épaisse Dans une grosse...

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Gratin au saumon fumé et basilic

Publié le par Mélissa

Gratin au saumon fumé et basilic

Et oui chez nous, on mange beaucoup de pomme de terre, à toutes le sauces ! Il faut dire que c'est tellement facile, et y'a tellement de possibilités ! Une petite recette sympathique d'un soir ! Pour 4 personnes : 1 kilos de pommes de terres 20 cl de...

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Gratin de chou fleur au Roucoulons

Publié le par Mélissa

Gratin de chou fleur au Roucoulons

Je commençais à être lassée du gratin de chou fleur à la traditionnelle béchamel... Alors voici une autre version de ce gratin, avec du Roucoulons, ce délicieux fromage !! Pour 4 personnes : 500 grammes de chou fleur (frais ou surgelé) 20 cl de crème...

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Gratin dauphinois

Publié le par Mélissa

Gratin dauphinois

Et voilà un grand classique ! Idéal pour accompagner une viande rouge, un bon rosbeef... Le traditionel gratin dauphinois ne contient surtout pas d'oeuf et pas de fromage rapé. Pour 6 personnes : 1,5 kilos de pommes de terres 30 cl de crème liquide épaisse...

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