Top articles
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Risotto au basilic et poelée de girolles
Idéal pour accompagner toute sorte de viande : rôti de boeuf, de porc, magrets de canards... et même du poisson ! A l'aide d'un emporte pièce, cela donne une très jolie présentation dans l'assiette Poêlée de girolles : Pour 4 personnes, 5 minutes de cuisson...
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Pain de seigle aux noix
Délicieux pour accompagner du fromage ! Pour un pain : 100 grammes de farine de seigle 150 grammes de farine de blé un sachet de levure de boulanger 100g de cerneaux de noix 5 grammes de sel 150 ml d'eau Dans le bol du robot ou dans la cuve de la MAP,...
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Citronnade
Avec la chaleur de ces jours-ci (et oui, il était temps que le soleil arrive ! ), rien de mieux qu'une bonne citronnade pour se rafraîchir ! Pour 1 litre de citronnade : 3 citrons jaunes 2 citrons verts 40 grammes de sucre 750 ml d'eau Presser les citrons...
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Mini croissants aux tomates séchées et fromage frais
Encore une petite recette pour l'apéritif ! Ceux-là je les adorent et ils font toujours autant sensation, alors qu'ils sont simples à réaliser ! Pour 16 petits croissants : 50 grammes de tomates séchées 50 grammes de fromage frais (genre St Moret) 1 pâte...
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Moelleux au chocolat et coeur coulant au Nutella
J'adore les moelleux au chocolat, j'en ferais tous les jours si ça ne tenait qu'à moi ! Avec un coeur de Nutella... je fond !!! Pour 4 ramequins : 4 cuillères à café de Nutella 120 grammes de chocolat à patisser 70 grammes de beurre 2 cuillères à soupe...
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Muffins aux fruits rouges
J'avais des fruits rouge depuis un moment dans mon congélateur et je ne savais pas trop quoi en faire. Alors j'ai eu l'idée de faire des petits muffins pour le petit déjeuner de Monsieur ! Cette recette a été réalisée avec les petits moules silicone offerts...
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Tourte aux champignons
Une bonne tourte dont la recette me vient de ma maman qui en faisait souvent quand j'étais petite ! Pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées 250 grammes de dés de jambon 250 grammes de champignons de paris 150 grammes de comté râpé 20 cl de crème liquide...
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Brochettes de crevettes
Une recette réalisée grâce à mon partenaire Kikkoman ! Des brochettes que j'ai servis avec un Risotto aux poireaux ! Miam ! Pour 2 personnes : 12 crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe...
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Best of Septembre 2012
J'inaugure mon premier classement, avec le top 3 des recettes les plus vues sur mon blog tout au long du mois de septembre ! En 3eme position, les madeleines au caramel au beurre salé En 2eme position, les sablés fourrés façon Kango de Lu ® Et loin devant,...
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Gratin au saumon fumé et basilic
Et oui chez nous, on mange beaucoup de pomme de terre, à toutes le sauces ! Il faut dire que c'est tellement facile, et y'a tellement de possibilités ! Une petite recette sympathique d'un soir ! Pour 4 personnes : 1 kilos de pommes de terres 20 cl de...
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Petits pots de crème au caramel façon La Laitière ®
Ce sont mes petites crèmes préférées... alors j'ai essayer de les faire moi-même, et franchement je suis pas déçue du résultat, c'est aussi bon, voir meilleur ! Et moins cher bien sûre ! Pour 8 petits pots : 500 ml de lait entier 15 cl de crème liquide...
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Brochettes de poulet au sésame
Je vous ai dis il n'y a pas longtemps que j'ai reçu de mon partenaire Kikkoman de la sauce soja. J'ai choisi de l'utiliser en marinade, qui donne un très bon goût à la viande ! Pour 4 personnes : 4 filets de poulet épais 4 cuillères à soupe d'huile de...
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Tarte à la moutarde et à la tomate
Une petite tarte réalisée avec les délicieuses tomates du jardin, sûrement les dernières ! Et bien sûre avec mon partenaire, Raifalsa et Alélor ! Pour une belle tarte : Une pâte brisée 3 cuillères à soupe de moutarde douce Raifalsa 1 oignon 2 tranches...
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Vélouté de carottes au lait de coco
C'est sur le blog de Prici que j'ai trouvé cette délicieuse recette. Une recette qui tient bien son nom, ce velouté est tout doux en bouche... Et la petite touche sucrée du lait de coco se marie très bien avec la carotte... Bref, une soupe qui rend aimable...
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Véritables pâtes à la carbonara
Lors de mon mariage, j'ai reçu un très beau cadeau de la part de ma soeur et de mon beau frère. Un livre de cuisine, que dis-je, une bible de cuisine, La cuillère d'argent, une mine d'or de la cuisine italienne. On peut donc y trouver LA recette des pâtes...
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Muffins pralin-Nutella
Pour le p'tit dej de mon chéri, une recette improvisée avec ce que j'avais sous la main ! Et bien le résultat est vraiment pas mal, surtout l'association pralin/Nutella ! P our 12 muffins: 100g de beurre mou 175g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...
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Confiture d'abricots à la vanille
Et oui, je suis en mode confiture en ce moment ! On fait le plein pour l'hiver! C'est tellement meilleur quand c'est fait par soi-même... et puis c'est facile ! J'adore l'association abricot-vanille, deux éléments qui se marie très bien ensemble. La vanille...
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Boudin blanc gratiné au jambon cru et au morbier
Vous connaissez sûrement les petits cervelas à l'alsacienne, ces cervelas fourrés au fromage et bardés de lard fumé. Alors voici une variante à l'initiative de mon cher et tendre mari, qui utilise du boudin blanc, du jambon cru et du morbier, délicieux...
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Pizza savoyarde
Pour une belle pizza : Une Pâte à pizza 1 pomme de terre cuite 1 oignon Crème fraîche Reblochon Préchauffer le four à 220° Etaler la pâte à pizza. Napper le fond de crème fraîche. Emincer l'oignon, couper la pomme de terre en dés et les parsemer sur la...
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Confiture de cerise facile
Il y a quelques jours, mon cher et tendre mari est revenu de chez ses parents avec un énorme saladier de cerises, en me réclamant de la confiture... Chose promise, chose dûe ! Après un long moment de dénoyautage, une bonne odeur de confiture sur le feu...
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Coulis de fruits rouges facile
Pour 400 ml de coulis: 300 grammes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise, mûre...) 50 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 jus de citron Laver puis équeuter les fruits. Les faire chauffer 10 minutes à feu doux avec le reste des ingrédients. Une...
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Tian de légumes
On ne mange jamais assez de légumes... Il faut dire que moi personnellement je trouve toujours ça trop fade si je les cuit à la vapeur ou à l'eau... Mais par contre au four, j'adore ! Cette recette est super simple à faire, et elle permet même de faire...
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Ananas braisé à la vanille
Un petit clin d'oeil à mon chéri avec cette recette qu'il maitrise à la perfection ! Idéal pour un dessert frais, à servir avec une boule de Glace aux spéculoos et des Financiers aux amandes ! Pour 4 personnes : 1 ananas 3 cuillères à soupe de miel d'acacia...
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Lasagnes épinards, ricotta et 2 saumons
Les lasagnes... Mon plat préféré, celui que j'adore décliner à toutes les sauces ! Et en plus très facile à faire ! On peut même le faire en avance et terminer la cuisson au dernier moment. Pour 6 personnes : 500 grammes de pâte à lasagne crue (une 15aine...
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Tomates cerises farcies
J'adore les tomates cerises, et j'avais déjà vu une fois une recette de ce genre. Je me suis lancée et ce n'est pas pour me déplaire ! Certes ça prend un peu de temps de creuser les tomates délicatement, mais le résultat est génial ! Esthétiquement, c'est...