Mini croissants aux tomates séchées et fromage frais

Encore une petite recette pour l'apéritif ! Ceux-là je les adorent et ils font toujours autant sensation, alors qu'ils sont simples à réaliser !

Pour 16 petits croissants :

• 50 grammes de tomates séchées
• 50 grammes de fromage frais (genre St Moret)
• 1 pâte feuilletée
• 1 jaune d'oeuf

Préchauffer le four à 180°.

Dérouler la pâte feuilletée. Découper 16 triangles en partant du centre (j'utilise le croissant party, c'est plus facile !)

Couper les tomates séchées en petits morceaux.

Déposer sur la base de chaque triangle un morceau de tomate séchées puis une petite cuillère de fromage frais. Rouler les triangles de la base à la pointe pour former les croissants.

Déposer les croissant sur une plaque à pâtisserie, les dorer avec un jaune d'oeuf puis enfourner 15 minutes.Servir chaud ou tiède.