Top articles
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Accordéon Patate-Morteau
Une petite recette du soir, servis avec une salade verte, c'est un délice ! J'utilise de la saucisse de Morteau crue, si vous voulez utiliser des restes de saucisse cuite, faites pré-cuire les pommes de terre avant. Et pour ceux qui ne trouvent pas de...
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Pâte feuilletée
Cette recette de pâte feuilletée est un version "facile" que j'ai pu trouvé dans le livre de recette reçu avec mon KitchenAid. Je n'utilise plus que cette recette, qui offre un beau feuilletage bien aéré ! Avec cette recette, vous pourrez réaliser l'équivalent...
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Salade de fruits frais
Après un bon repas qui tient bien au ventre, un petit dessert tout en légèreté ! A préparer en avance pour qu'elle soit bien fraîche ! On met juste les bananes au dernier moment pour éviter qu'elles ne noircissent. Pour 6 personnes, 30 minutes de préparation,...
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La pâte à croissants
Le dimanche matin, rien de meilleur que des petits croissants et autres pains au chocolat au petit déjeuner... Si vous êtes comme moi, à faire la grasse matinée, quand on se lève il est trop tard, plus de petites douceurs à la boulangerie.... Je me suis...
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Brioche tressée facile
Une recette de brioche traditionelle, idéale pour le petit déjeuner, elle peut aussi être pétrie en machine à pain, en mode pâte. Pour une grosse brioche : 500 grammes de farine 20 grammes de levure fraîche de boulanger 20 cl de lait tiède 3 jaunes d'oeuf...
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Tourte au saumon fumé
Une jolie manière de faire manger des légumes et du poisson aux enfants ! Servies accompagnées de riz ou de salade, ces tourtes forment un plat complet. Et réalisées en plus petites portions, elles sont idéales à servir en entrée ! Vous pouvez aussi réaliser...
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Potatoes
Pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre 1 verre d'huile 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à soupe de chapelure Laver les pomme de terre et les couper...
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Palmiers feuilletés sucrés
De la pure gourmandise... Pour une quinzaine de palmiers, 5 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson Un rouleau de pâte feuilletée Sucre 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer la pâte feuilletée étalée de sucre, puis passer le rouleau...
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Cookies moelleux aux pépites de chocolat façon Subway ®
A chaque fois que je vais dans cette fameuse chaine de restauration rapide, je prend toujours le même dessert : un cookies. Je les adore, car ils sont moelleux, ils fondent en bouche, ils ont le petit goût de reviens-y qui te fait terminer ton sandwich...
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Petits pain d'épice à la confiture et au chocolat
Partir de la recette de base du pain d'épice, ici ... puis dans des petits moules en silicone... une cuillère de pâte, une cuillère de confiture (fruits rouge, orange...) puis une 2eme cuillère de pâte... 30 minutes au four à 180°, on laisse tiédir, on...
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Pains à hamburgers
Meilleurs qu'au fast-food... ;) Pour 8 hamburgers 13 cl d'eau 13 cl de lait tiède 1 oeuf 30 g de beurre mou 1 cuillère a soupe de sucre 1 cuillère a café de sel 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche Délayer la levure...
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Muffins moelleux chocolat-orange
Pour 12 muffins : 100g de beurre mou 175g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs Un yaourt nature 3 cuillères a soupe de lait Une orange 275g de farine 1 cuillère a café de bicarbonate de soude ou un sachet de levure chimique 175g de pépites...
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Toast de foie gras poêlé et compotée de poire
Un bon petit plat pour un dîner en amoureux... ♥ Ce plat constitue une entrée idéale pour les fêtes de fin d'année ! Attention à ne pas couper de tranche de pain trop épaisse pour ne pas que le plat soit trop lourd. Ingrédients : 2 escalopes de foie gras...
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Rochers coco
Je cherchais que faire avec un sachet de noix de coco qui va se périmer ... J'ai trouvé cette recette ultra simple, rapide et surtout délicieuse ! Très sympa à servir avec le café ! Pour 20 petits rochers: 125 grammes de noix de coco rapée 125 grammes...
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Petits fondants choco-nutella
Des petites douceurs qui raviront petits et grands ! La recette est très simple, elle peut être réalisée avec des enfants ou pour des invités de dernière minute ! Pour 10 petits fondants: 100 grammes de chocolat à patisser 80 grammes de beurre 4 c à soupe...
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Cannellonis saumon, épinards et mascarpone
Pour 4 personnes : 400g d'épinards hachés 2 pavés de saumon 250g de mascarpone 20 tubes de cannellonis à farcir 1 brique de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Décongeler les épinards à feu doux. Ajouter la moitié du mascarpone....
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Fondue de poireau à la saucisse de Morteau
Une recette qui permet de varier de la classique saucisse de Morteau accompagnée de pomme de terre ! J'ai servi ce plat accompagné de tagliatelles fraîches. Pour 4 personnes : 2 gros poireaux 1 saucisse de Morteau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
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Edélices, nouveau partenaire !
Je vous présente un nouveau partenaire, Edélices. Vous ne connaissez pas cette épicerie fine ? Alors visitez vite le site, c'est une mine de produits tous plus attirants les uns que les autres. "Chez edélices.com, nous avons pour engagement de vous proposer...
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Cupcakes fondants au chocolat
Comment s'occuper un samedi après-midi seule à la maison ? En cuisinant bien sûre... Alors comme j'avais le temps, et que je devais préparer un dessert pour le lendemain, j'ai fais des gâteaux que je ne fais pas (assez) souvent : des cupcakes ! Il faut...
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Nouveau partenariat : Silikomart
Je viens vous présenter aujourd'hui un nouveau partenariat : Silikomart Silikomart est une entreprise Italienne qui produits des ustensiles de cuisine en silicone. Vous pourrez en savoir plus sur eux ici. J'ai été très heureuse de recevoir mon colis,...
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Spirales briochées jambon/fromage
Cest sur le blog de Yas que j'ai trouvé ces spirales ( Et bien sûre j'en profite pour lui souhaitre un joyeux anniversaire ! ) ... J'ai réalisé une version mini afin de les servir en apéritif. Merci pour cette bonne recette ! J'ai apprécié la pâte briochée...
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Mini hamburgers pour l'apéritif
Des petites bouchées que j'ai réalisé pour un apéritif dînatoire... je peux vous dire qu'elles on fait effet ! Tout a été mangé à une vitesse éclair ! Je vous conseille de les préparer en avance, car le montage est assez long. Et comme ça, vous n'aurez...
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Tarte fine aux pommes et à la cannelle
Un dessert préparé en dernière minute avec les pommes du jardin... Délicieuses pour finir le repas en douceur ! Pour 4 à 6 petites tartes : Une pâte brisée 3 pommes 20 grammes de beurre De la cannelle 20 grammes de sucre Un sachet de sucre vanillé Préchauffer...
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Cookies au chocolat blanc et noix de macadamia façon Subway ®
Comme je vous le disais il y a quelques jours, suite à mon partenariat avec Edélices , j'ai reçu des noix de macadamia. C'était une première pour moi, je n'en ai jamais goûté. A peine le paquet fut déballé que ces cookies me trottaient déjà en tête !...
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Pain de campagne à l'épeautre
Une recette de pain sur poolish (un "levain rapide"), qui donne de très beaux (et surtout bons^^) résultats ! J'utilise encore la cuisson en cocotte, c'est comme ça que j'obtiens le meilleur résultat en ce qui concerne les miches. Pour la poolish : 100...