Top articles
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Crêpes à la bière
La chandeleur arrive, alors voici une nouvelle recette de crêpes. L'année dernière, je vous avais donné une recette de crêpes à l'eau gazeuse. Cette fois-ci voici une autre variante, des crêpes à la bière. Elle permet de donner un bon gout aux crêpes...
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Boules coco façon Raffaello®
Une délicieuse recette réalisée avec mon partenaire Régilait ! Vous connaissez sûrement les Raffaello, petites douceurs à la noix de coco... Je crois que c'est mes chocolat préférés. Et voici une recette qui s'en rapproche, les "vrais" sont un peu plus...
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Mont d'or au four ou Boite chaude
Voici une recette classique et simple, tout d'abord parce que ça y est, c'est la saison, ils commencent à venir égayer nos étales de fromage, mais aussi parce que j'avais envie de la partager avec mes copinautes qui ne sont pas forcément de la région......
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Partenariat : L'ile aux épices
Je viens vous présenter mon nouveau partenaire : l'ile aux épices. Je vous conseille vivement de visiter ce site, vous pourrez y trouver les épices les plus connues mais aussi d'autres que l'on cuisine moins souvent ! J'ai eu la chance de recevoir dans...
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BEST OF OCTOBRE 2012
Ce mois-ci, beaucoup de changement dans le top 3 des recettes les plus vues de mon blog ! Le mois dernier, on y trouvais que des recettes sucrées, et ce mois-ci, c'est l'inverse, 3 recettes salées ! Retrouvez ici le classement du mois dernier. En 3eme...
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Cailles au vin blanc farcies au pommes
Pour ceux qui aiment l'association sucré/salé, je vous conseil de tester ce plat qui est vraiment délicieux. Je l'ai servi avec une purée de pommes de terre, faites maison, c'est meilleur ;) Pour 2 personnes : 2 cailles 1 pomme 40 cl de vin blanc 2 cuillères...
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Soufflé au fromage
Un classique qu'on ose jamais réaliser de peur de le voir retomber avant même d'avoir pu le goûter... Mais si on suis la recette correctement, elle est inratable !!! Je profite de cette recette pour inaugurer les jolis ramequins Émile Henry que mon chéri...
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Compote pomme-poire vanillée
Pour finir un bon petit repas en légèreté, voilà une petite compote toute douce, avec un délicieux goût de vanille ! 300 grammes de pomme 700 grammes de poire 1 gousse de vanille 50 grammes de sucre Éplucher les fruits, enlever les trognons, puis les...
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Petits pains sans pétrissage
Ça fais un moment que je lorgne sur cette recette, je la vois passer de blogs en blogs ... Et c'est donc sur le blog de Lou que j'ai pris cette recette. Je vous conseille d'y faire un tour, son blog est rempli de bonnes idées et ses photos donnent envie...
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Tarte aux poires amandine
Un petit dessert qui change des traditionnelles tartes aux pommes... L'association des poires et de l'amande c'est juste parfait ! Pour une belle tarte : Une pâte sablée 100 grammes de poudre d'amande 100 grammes de sucre glace 100 grammes de beurre mou...
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Purée de brocolis à la tomme de savoie
Une purée tout douce avec du bon fromage pour relever le tout ! Pour 4 personnes : 500 grammes de brocolis Une cuillère à soupe de crème fraîche 80 grammes de tomme de Savoie Une noix de beurre Sel et poivre Faire cuire 20 minutes dans une grande quantité...
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Partenariat : Innocent
Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire : Innocent. Vous reconnaissez certainement cette marque qui produits des jus de fruits et smoothies, sans sucre, sans eau, sans additifs, et comme ils le disent si bien, sans E machin chose... Pour plus...
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Galette comtoise
Et oui, la voilà qui revient, la galette ! Alors après la galette à la frangipane de l'année dernière, je vous présente aujourd'hui la galette que l'on trouve ici en Franche-comté. Elle à pour base une pâte à chou, aromatisée à la fleur d'oranger. Un...
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Cupcake choco-Nutella
On en entend parler partout, c'est LE gateau à la mode ! Je me suis donc décidé à essayer et je suis plutôt contente du résultat ! Pour 8 cupcakes : 140g de chocolat noir 110g de beurre 2 cuillères à soupe de Maïzena 2 cuillères à soupe de farine 60 g...
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Gratin dauphinois
Et voilà un grand classique ! Idéal pour accompagner une viande rouge, un bon rosbeef... Le traditionel gratin dauphinois ne contient surtout pas d'oeuf et pas de fromage rapé. Pour 6 personnes : 1,5 kilos de pommes de terres 30 cl de crème liquide épaisse...
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Pain cuisson en cocotte
On dis qu'il est dur de faire son pain... C'est vrai que c'est pas évident, c'est surtout la cuisson qui est difficile à maîtriser. Avec la cuisson en cocotte, on obtient un bon pain bien doré (même avec le couvercle ! ), on a pas besoin de faire ce fameux...
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Bruschetta à l'italienne
Et oui, encore une recette influencée par les délicates saveur de l'Italie... Je pense que cette fois-ci, vous l'avez compris, j'adore la cuisine italienne. Voici des bruschetta, des tartines bien garnies et gratinée au four. Servies avec une salade,...
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Financiers aux amandes
Parfaits avec le thé ou le café, surtout quand des personnes s'invitent au dernier moment.... N'est-ce pas mon chèr beau frère ? Vite faits, vite cuits, et surtout vite mangés ! Pour une dIzaine de financiers: 70 grammes de poudre d'amande 35 grammes...
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Gratin de chou fleur au Roucoulons
Je commençais à être lassée du gratin de chou fleur à la traditionnelle béchamel... Alors voici une autre version de ce gratin, avec du Roucoulons, ce délicieux fromage !! Pour 4 personnes : 500 grammes de chou fleur (frais ou surgelé) 20 cl de crème...
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Baguettes faciles en MAP
C'est parti pour une recette de boulange... Du bon pain maison ! Des baguettes comme chez le boulanger (enfin presque ^^ ) avec en prime une délicieuse odeur de pain chaud qui envahi la maison... mmmmh ! Pour 3 baguettes : 500 grammes de farine 300 ml...
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Sablés fourrés au Nutella façon Kango de Lu ®
Vous avez pu remarquer que j'aime essayer de reproduire les petites douceur que l'on peut trouver en grande surface. Après les Petites génoises fourrées façon Pim's ®, voici des petits sablés fourrés, dans la même style que les Kango de Lu ® Pour une...
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Index Cakes, Muffins etc
Cakes, muffins etc : Gateau fondant au chocolat Mi-cuits au chocolat noir Petits fondants choco-nutella Gateau choco-coco Brownies Moelleux chocolat et coeur coulant Nutella Cake marbré Petits cakes aux pommes et aux amandes Toffee Cake Gateau invisible...
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Index Apéritif
Apéritif : Bouchées de concombre farci au thon Brochettes ananas et crevettes flambée Champignons farcis chèvre & noix Cake salé aux courgettes et au jambon Flûtes à la moutarde et au comté Gougères au comté Mini croissants aux tomates séchées et au fromage...
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Index Pâtes, Riz et Féculents
Pâtes, riz, féculents : Risotto aux courgettes et tomates séchées Risotto aux poireaux Risotto au basilic et poêlée de girole Pâtes à la carbonara Lasagnes épinards, ricotta et 2 saumons Lasagnes roulées ricotta, épinards et jambon de Parme Lasagnes à...
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Index Viandes
Viandes Magret de canard sauce Porto et Griottes Foie gras poelé sur pain d'épice et compotée de poires Filet de poulet au fromage frais Brochettes de poulet au sésame Cuisses de poulet à la moutarde Poulet Massale Brochettes de poulet Paupiettes de veau...