Compote pomme-poire vanillée
Pour finir un bon petit repas en légèreté, voilà une petite compote toute douce, avec un délicieux goût de vanille !
- 300 grammes de pomme
- 700 grammes de poire
- 1 gousse de vanille
- 50 grammes de sucre
Éplucher les fruits, enlever les trognons, puis les couper en petits dés.
Dans une casserole, mettre les fruits, 2 cuillères à soupe d'eau et le sucre.
Fendre en 2 la gousse de vanille, gratter à l'aide du couteau afin de récupérer les graines et les ajouter dans la casserole. Mélanger.
Déposer la gousse de vanille sur les fruits, puis faire cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Retirer la gousse de vanille, puis mixer les fruits jusqu'à obtenir une compote bien lisse.
Réserver au frais.