En cuisine !

Voici une recette d'un nouveau genre... un cadeau gourmand à offrir. Le principe est simple : on vide le contenu du pot dans un saladier, on ajoute quelques ingrédients, on met au four et hop ! Le tour est joué ! De beaux cookies en aussi peu de temps...

Une entrée fraîche et savoureuse... A servir avec une petite salade ! Pour 4 personnes : 500 grammes de filet de saumon frais 2 avocats 1 échalote 1 citron 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à soupe de graines de coriandre 1/2 cuillère...

Poissons et fruits de mer : Saumon en papillote Dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne Croquettes de poisson Filet de sole en papillote Cassolettes de fruits de mer Brochettes de crevettes à la sauce soja Tartare de saumon et purée d'avocat

Après une lonnnnngue pause, me revoici ! Avec une recette de gateau marbré, dans le genre de ceux qu'on peut acheter en supermarché... mais en meilleur bien sûre ! Pour un cake : 200 grammes de farine 3 oeufs 150 grammes de sucre 125 grammes de beurre...

Des petites galettes sympathiques pour accompagner une viande en sauce ou du poisson. On peut les préparer en avance, il suffit de les réchauffer au four. Pour 4 personnes (12 galettes) : 4 grosses pommes de terre 3 carottes 2 courgettes 1 oeuf 1 cuillère...

Viandes Magret de canard sauce Porto et Griottes Foie gras poelé sur pain d'épice et compotée de poires Filet de poulet au fromage frais Brochettes de poulet au sésame Cuisses de poulet à la moutarde Poulet Massale Brochettes de poulet Paupiettes de veau...

Je me fais bien absente en ce moment... Mais me revoici avec une recette de paupiettes, et une délicieuse sauce aux champignons ! Pour 4 personnes : 4 fines escalopes de veau 300 grammes de farce 300 grammes de champignons 2 tranches de pain de mie ou...

C'est reparti pour le classement des 3 recettes les plus consultées pour le mois de février 2013 ! Pas beaucoup de changement, 2 vedettes occupent le top 3 ! Sur la 3ème marche du podium, Les filets mignons de porc à la moutarde et au miel ! Sur la 2eme...

Pour la ronde interblog du mois de février, c'était à Elo à la bouche de venir piocher une recette sur mon blog, et à moi de choisir une recette chez Cuisine à 4 mains . Le choix fût difficile, car ce blog regorge de bonnes recettes, particulièrement...

L'année dernière, lors d'un week end à Vonnas chez Georges Blanc et ses 3 étoiles au guide Michelin, j'ai eu la chance de pouvoir participer à un cours avec un de ses cuisiniers. Foie gras, poulet de Bresse à la crème... que de bonnes choses dont le chef...