En cuisine !

Encore une petite recette pour l'apéritif ! Ceux-là je les adorent et ils font toujours autant sensation, alors qu'ils sont simples à réaliser ! Pour 16 petits croissants : 50 grammes de tomates séchées 50 grammes de fromage frais (genre St Moret) 1 pâte...

Je n'ai pas la chance d'avoir un gros jardin, mais ma famille, si ! j'ai alors récupéré au fur et à mesure des fruits rouges que j'ai congelé, vu qu'ils ne poussent pas tous à la même période ! Une fois que j'en avais assez, j'ai fait de la confiture......

Avec la chaleur de ces jours-ci (et oui, il était temps que le soleil arrive ! ), rien de mieux qu'une bonne citronnade pour se rafraîchir ! Pour 1 litre de citronnade : 3 citrons jaunes 2 citrons verts 40 grammes de sucre 750 ml d'eau Presser les citrons...

Un petit recette sympathique pour l'apéritif, de jolies torsades, réalisées avec mon partenaire Raifalsa et Alélor ! Pour une quinzaine de torsades : Une pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde douce à la bière 50 grammes de comté râpé 3 cuillères...

Je commençais à être lassée du gratin de chou fleur à la traditionnelle béchamel... Alors voici une autre version de ce gratin, avec du Roucoulons, ce délicieux fromage !! Pour 4 personnes : 500 grammes de chou fleur (frais ou surgelé) 20 cl de crème...

On dis qu'il est dur de faire son pain... C'est vrai que c'est pas évident, c'est surtout la cuisson qui est difficile à maîtriser. Avec la cuisson en cocotte, on obtient un bon pain bien doré (même avec le couvercle ! ), on a pas besoin de faire ce fameux...

Voici mon nouveau partenaire : Raifalsa et Alélor. Ces deux marques produisent du Raifort et de la moutarde d'alsace. Pour une plus ample présentation, cliquez ici. Dans mon colis se trouvait : Du raifort d'alsace : C'est un agrément culinaire à la personnalité...

Et voilà un grand classique ! Idéal pour accompagner une viande rouge, un bon rosbeef... Le traditionel gratin dauphinois ne contient surtout pas d'oeuf et pas de fromage rapé. Pour 6 personnes : 1,5 kilos de pommes de terres 30 cl de crème liquide épaisse...

Des sablés au bon goût de beurre... encore meilleurs avec du beurre demi-sel... A déguster sans modération !!! Pour 20 sablés : 100 grammes de beurre mou 1 pincée de sel 3 jaunes d'oeufs 60 grammes de sucre 180 grammes de farine Dans un saladier, verser...

Et oui, encore une recette influencée par les délicates saveur de l'Italie... Je pense que cette fois-ci, vous l'avez compris, j'adore la cuisine italienne. Voici des bruschetta, des tartines bien garnies et gratinée au four. Servies avec une salade,...