Pâte à pizza

Une recette de pâte à pizza fine et croustillante !

Pour une belle pizza :

• 250g de farine
• 15 cl d'eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger (ou le quart d'un cube de levure de boulangerie fraiche)
• 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/4 cuillère à café de sel

Délayer la levure dans l'eau tiède.

Verser tous les ingrédients dans un saladier et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène. (on peut utiliser un robot ou une MAP)

Laissez reposer 1h à température ambiante.

Préchauffer le four à 220°.

Etaler la pâte et la garnir comme désiré.

Cuire pendant 15 à 20 minutes.