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17 articles avec viande

Brochettes de poulet au sésame

Publié le par Mélissa

Brochettes de poulet au sésame

Je vous ai dis il n'y a pas longtemps que j'ai reçu de mon partenaire Kikkoman de la sauce soja. J'ai choisi de l'utiliser en marinade, qui donne un très bon goût à la viande ! Pour 4 personnes : 4 filets de poulet épais 4 cuillères à soupe d'huile de...

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Paupiettes de veau

Publié le par Mélissa

Paupiettes de veau

Je m'étais toujours dis qu'un jour, j'essayerais d'en faire. Et bien au final, c'est pas compliqué. Je ne regrette pas d'avoir essayé ! Voilà une version simple, servie avec une sauce à la tomate. Je pense la prochaine fois ajouter quelques ingrédients...

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Boudin blanc gratiné au jambon cru et au morbier

Publié le par Mélissa

Boudin blanc gratiné au jambon cru et au morbier

Vous connaissez sûrement les petits cervelas à l'alsacienne, ces cervelas fourrés au fromage et bardés de lard fumé. Alors voici une variante à l'initiative de mon cher et tendre mari, qui utilise du boudin blanc, du jambon cru et du morbier, délicieux...

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Filet de poulet au fromage frais

Publié le par Mélissa

Filet de poulet au fromage frais

Je trouve que les filets de poulet, c'est toujours sec, à moins de noyer sous la sauce... Mais qui dis sauce, dis crème, et quand on veut faire un peu attention à son poids, c'est pas l'idéal ! J'ai donc eu cette idée en fouillant dans mon frigo, j'ai...

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Accordéon Patate-Morteau

Publié le par Mélissa

Accordéon Patate-Morteau

Une petite recette du soir, servis avec une salade verte, c'est un délice ! J'utilise de la saucisse de Morteau crue, si vous voulez utiliser des restes de saucisse cuite, faites pré-cuire les pommes de terre avant. Et pour ceux qui ne trouvent pas de...

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Magret de canard sauce porto/griottes

Publié le par Mélissa

Magret de canard sauce porto/griottes

Pour 2 personnes, 5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson Un magret de canard Un verre de porto Un demi verre de griottes Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préparer le magret: s'il est trop gras, retirer un peu de peau. Faire quelques...

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Toast de foie gras poêlé et compotée de poire

Publié le par Mélissa

Toast de foie gras poêlé et compotée de poire

Un bon petit plat pour un dîner en amoureux... ♥ Ce plat constitue une entrée idéale pour les fêtes de fin d'année ! Attention à ne pas couper de tranche de pain trop épaisse pour ne pas que le plat soit trop lourd. Ingrédients : 2 escalopes de foie gras...

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