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Magret de canard sauce porto/griottes

Publié le par Mélissa

Magret de canard sauce porto/griottes

Pour 2 personnes, 5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson Un magret de canard Un verre de porto Un demi verre de griottes Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préparer le magret: s'il est trop gras, retirer un peu de peau. Faire quelques...

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Petits pain d'épice à la confiture et au chocolat

Publié le par Mélissa

Petits pain d'épice à la confiture et au chocolat

Partir de la recette de base du pain d'épice, ici ... puis dans des petits moules en silicone... une cuillère de pâte, une cuillère de confiture (fruits rouge, orange...) puis une 2eme cuillère de pâte... 30 minutes au four à 180°, on laisse tiédir, on...

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Risotto au basilic et poelée de girolles

Publié le par Mélissa

Risotto au basilic et poelée de girolles

Idéal pour accompagner toute sorte de viande : rôti de boeuf, de porc, magrets de canards... et même du poisson ! A l'aide d'un emporte pièce, cela donne une très jolie présentation dans l'assiette Poêlée de girolles : Pour 4 personnes, 5 minutes de cuisson...

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Potatoes

Publié le par Mélissa

Potatoes

Pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre 1 verre d'huile 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à soupe de chapelure Laver les pomme de terre et les couper...

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Pains à hamburgers

Publié le par Mélissa

Pains à hamburgers

Meilleurs qu'au fast-food... ;) Pour 8 hamburgers 13 cl d'eau 13 cl de lait tiède 1 oeuf 30 g de beurre mou 1 cuillère a soupe de sucre 1 cuillère a café de sel 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche Délayer la levure...

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Palmiers feuilletés sucrés

Publié le par Mélissa

Palmiers feuilletés sucrés

De la pure gourmandise... Pour une quinzaine de palmiers, 5 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson Un rouleau de pâte feuilletée Sucre 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer la pâte feuilletée étalée de sucre, puis passer le rouleau...

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Toast de foie gras poêlé et compotée de poire

Publié le par Mélissa

Toast de foie gras poêlé et compotée de poire

Un bon petit plat pour un dîner en amoureux... ♥ Ce plat constitue une entrée idéale pour les fêtes de fin d'année ! Attention à ne pas couper de tranche de pain trop épaisse pour ne pas que le plat soit trop lourd. Ingrédients : 2 escalopes de foie gras...

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Cannellonis saumon, épinards et mascarpone

Publié le par Mélissa

Cannellonis saumon, épinards et mascarpone

Pour 4 personnes : 400g d'épinards hachés 2 pavés de saumon 250g de mascarpone 20 tubes de cannellonis à farcir 1 brique de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Décongeler les épinards à feu doux. Ajouter la moitié du mascarpone....

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Pain fariné

Publié le par Mélissa

Pain fariné

Le principe est simple, j'ai utilisé ma recette pour faire des baguettes que l'on peut trouver ici, et j'ai mis 350g de farine de blé et 150g de farine de seigle (vous pouvez mettre la farine que vous voulez). Au lieu de diviser ma pâte en 2 patons, je...

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