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Cookies tout choco extra moelleux !

Publié le par Mélissa

Cookies tout choco extra moelleux !

J'adore faire des cookies, c'est si facile et tellement bon ! Une bonne odeur qui sort du four, et c'est difficile d'attendre qu'ils refroidissent pour les déguster ! Pour une vingtaine de cookies : 100 grammes de beurre mou 100 grammes de cassonade 50...

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Coulis de fruits rouges facile

Publié le par Mélissa

Coulis de fruits rouges facile

Pour 400 ml de coulis: 300 grammes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise, mûre...) 50 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 jus de citron Laver puis équeuter les fruits. Les faire chauffer 10 minutes à feu doux avec le reste des ingrédients. Une...

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Croquettes de poisson

Publié le par Mélissa

Croquettes de poisson

Parfaites pour faire manger facilement du poisson aux enfants ! Pour 8 croquettes : 1 grosse pomme de terre 300 grammes de poisson sans arrête (dos de cabillaud, filet de plie...) 1 oeuf 1 poignée de fromage rapé 3 cuillères à soupe de farine 150 grammes...

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Tarte aux fraises

Publié le par Mélissa

Tarte aux fraises

Les fraises de certains jardins sont déjà mûres, alors j'ai fait cette jolie tarte aux fraises. Aussi parce que j'adore ça ! C'est assez simple à faire, et comme ça on termine le dessert sur une touche de fraîcheur. Pour les pressés, vous pouvez utiliser...

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Pâte sablée

Publié le par Mélissa

Pâte sablée

Idéale pour toutes les tartes sucrées, à cuire avec des fruits comme une tarte aux pommes, ou à cuire "a blanc" pour la garnir par la suite de fruits frais. Pour une tarte : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre mou 1 oeuf 70 grammes de sucre 1...

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Pizza savoyarde

Publié le par Mélissa

Pizza savoyarde

Pour une belle pizza : Une Pâte à pizza 1 pomme de terre cuite 1 oignon Crème fraîche Reblochon Préchauffer le four à 220° Etaler la pâte à pizza. Napper le fond de crème fraîche. Emincer l'oignon, couper la pomme de terre en dés et les parsemer sur la...

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Véritables pâtes à la carbonara

Publié le par Mélissa

Véritables pâtes à la carbonara

Lors de mon mariage, j'ai reçu un très beau cadeau de la part de ma soeur et de mon beau frère. Un livre de cuisine, que dis-je, une bible de cuisine, La cuillère d'argent, une mine d'or de la cuisine italienne. On peut donc y trouver LA recette des pâtes...

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Filet de poulet au fromage frais

Publié le par Mélissa

Filet de poulet au fromage frais

Je trouve que les filets de poulet, c'est toujours sec, à moins de noyer sous la sauce... Mais qui dis sauce, dis crème, et quand on veut faire un peu attention à son poids, c'est pas l'idéal ! J'ai donc eu cette idée en fouillant dans mon frigo, j'ai...

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Tian de légumes

Publié le par Mélissa

Tian de légumes

On ne mange jamais assez de légumes... Il faut dire que moi personnellement je trouve toujours ça trop fade si je les cuit à la vapeur ou à l'eau... Mais par contre au four, j'adore ! Cette recette est super simple à faire, et elle permet même de faire...

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Ananas braisé à la vanille

Publié le par Mélissa

Ananas braisé à la vanille

Un petit clin d'oeil à mon chéri avec cette recette qu'il maitrise à la perfection ! Idéal pour un dessert frais, à servir avec une boule de Glace aux spéculoos et des Financiers aux amandes ! Pour 4 personnes : 1 ananas 3 cuillères à soupe de miel d'acacia...

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