Tian de légumes

Publié le par Mélissa

On ne mange jamais assez de légumes... Il faut dire que moi personnellement je trouve toujours ça trop fade si je les cuit à la vapeur ou à l'eau... Mais par contre au four, j'adore ! Cette recette est super simple à faire, et elle permet même de faire manger des légumes aux enfants. On peut en faire un gros gratin, ou faire des parts individuelles dans des petits cocottes ou dans des ramequins. Parfait pour accompagner un barbecue ! 

 

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Pour 4 personnes :

  • 4 grosses pommes de terre
  • 4 belles tomates
  • 2 courgettes
  • Herbes de provence
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

 

Précuire les pommes de terres non épluchées dans l'eau bouillante 10 minutes


Couper les tomates et les courgettes en rondelles.


Préchauffer le four à 180°


Beurrer un plat à gratin ou des ramequins


Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher et les couper en rondelles.
Dans le plat, alterner une rangée de pommes de terre, une de tomate, une de courgette et ainsi de suite.


Saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence, puis napper d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner 30 minutes. 

Publié dans Légumes

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Home Cooking 24/05/2012 18:53


Rien de meilleur qu'un bon tian en plein été, quand les légumes auront pointé le bout de leurs nez dans le jardin !

Mélissa 25/05/2012 10:33



O oui! j'ai hâte que ça pousse !