Brownies

Publié le par Mélissa

Je pense que vous l'avez compris, j'adore le chocolat, ce n'est plus un secret ! Et je ne vous avais encore jamais mis ma recette de brownies... Il est bien craquant sur le dessus, fondant au milieu... un régal !

 

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Pour 6 personnes :

  • 150 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique (ou bicarbonate de soude)
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de noix

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Faire fondre 25 grammes de beurre et le chocolat coupé en morceaux.

 

Dans un saladier, battre au fouet ou au batteur électrique le reste de beurre bien mou et le sucre. Quand le mélange devient mousseux, ajouter les oeufs et continuer de battre.


Incorporer la farine, le sel et la levure, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajouter le chocolat fondu et les noix grossièrement concassées. 

 

Verser la pâte dans un moule beurré/fariné.

 

Faire cuire 20 à 30 minutes.

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Amelie 29/07/2012 20:41


Un superbe brownie qui aurait comblé mes envies quand j'étais plus jeune,. L'envie de chocolat s'est émoussée en vieillissant, c'est bien dommage. Bisous