5ème Partenariat : Raifalsa et Alélor
Voici mon nouveau partenaire : Raifalsa et Alélor.
Ces deux marques produisent du Raifort et de la moutarde d'alsace. Pour une plus ample présentation, cliquez ici.
Dans mon colis se trouvait :
- Du raifort d'alsace : C'est un agrément culinaire à la personnalité forte et prononcée. Il permet selon son dosage de valoriser les mets et révéler leurs saveurs. Cette plante, est une source d’inspiration pour bon nombre de cuisiniers et gourmets. Grâce à ses caractéristiques, alliant piquant, force et arôme, il peut apparaître tout au long du repas en complétant les recettes traditionnelles ou insolites.
- De la moutarde douce d'Alsace ainsi que de la moutarde douce à la bière : La moutarde douce d’Alsace est obtenue à partir d’un savant mélange de graines brunes de la variété Brassica Juncéa pour le goût et la puissance, et de graines jaunes de la variété Sinapis Alba pour la douceur. Elle est historiquement produite en Alsace dès le 19ème siècle par une centaine de moutarderies selon un procédé de fabrication différent de la moutarde forte. Alélor, créée en 1873, est aujourd’hui la dernière fabrique de moutarde douce de tradition.
Pour plus d'info sur cette marque, ou pour acheter en ligne, rendez vous sur leur site ICI. Merci à eux pour ce très joli colis !